Суп из индейки с яичной лапшой
Ингредиенты
4 порции
Лук
180 г
Морковь
250 г
Чеснок
4 зубчика
Сельдерей
220 г
Яичная лапша
90 г
Куриный бульон
6 стаканов
Соевый соус
1 ст. ложка
Лавровый лист
1 шт
Растительное масло
по вкусу
Соль, перец
по вкусу
Приготовление:
50 минут
Шаг 1:
Разогрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Добавьте мелко нарезанные морковь и лук и измельченный чеснок и пассеруйте до румяного цвета 5 минут. Добавьте мелко нарезанный сельдерей и по 0,25 чайные ложки соли и перца. Пассеруйте еще 3 минуты, затем добавьте бульон, лапшу, соевый соус и лавровый лист. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут.
Шаг 2:
Добавьте мелко нарезанную индейку и готовьте еще 3-5 минут до готовности птицы. Извлеките лавровый лист и, по желанию, посыпьте суп свежемолотым черным перцем.
